Das Haus wurde 1876 erbaut und erstmals im Jahre 1986 teils renoviert.
Im 2012/2013 wurde die ganze Liegenschaft einer kompletten Sanierung unterzogen.
Seit 2001 führen Jolanda Cabalzar und Reto Schildknecht in der zweiten Generation die Ustria Mundaun.
Für Ihr kulinarisches Wohl sorgt Jolanda in der Küche, während Reto Sie mit seinem Sinn für Humor im Restaurant empfängt.